面包机做蛋糕的配方和比例？
1、戚风蛋糕：鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。
2、海绵蛋糕：新鲜的鸡蛋3个、砂糖90g 、面粉90g 、黄油40g 、香草精1/4 茶匙、 液体鲜奶油 1.5杯、砂糖3大勺 、洋酒一大勺 、牛奶 1-2小勺 、一些水果。
3、脆皮蛋糕：蛋38个、糖4.5斤、面3斤、BP约10~15克、水少许、色拉油少许。
4、欧式蛋糕：黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。
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海棉蛋糕
配方
A料:1. 鸡蛋4个 2. 植物油40g 3. 砂糖160g
B料:1. 自发粉160g 2. 植物油40g 3. 吉士粉1.6小勺 4. 发酵粉0.4小勺
制作方法
面包机做蛋糕的方法？
1/18准备食材工具
2/18蛋清蛋黄分离，蛋清放到无油打蛋盆里！
3/18用打蛋器把蛋清打发！白糖分3次添加，在出现鱼眼泡是加入20克！
4/18在出现细密泡时在加入20克！
5/18在出现拿起打蛋器出现小弯勾是把剩下的20克加入！
6/18打发时明显有打蛋器行动的痕迹，不消除，拿起打蛋器有直勾，就打好了！把蛋清放冰箱冷藏！
7/18蛋黄也放入无油盆，里面加入牛奶，食用油，低筋面粉！
8/18搅拌均匀，不用打发！
9/18加入三分之一打发的蛋白
10/18上下搅拌，不能划圈，以免消泡！
虽然通常情况下我们不会想到用面包机来做蛋糕，但其实这是完全可行的。首先，你需要准备好一个面包机；
其次，根据蛋糕的食谱，将所有的材料放入面包机的容器中；
然后，选择适当的设置，如“蛋糕”、“快速”等设置，开始搅拌和烘烤；
最后，等待面包机自动完成整个过程，将完成的蛋糕取出并冷却即可。需要注意的是，不同的面包机类型和品牌可能需要不同的设置和时间，建议先了解你的设备并在尝试前仔细阅读使用手册。
面包机版蛋糕的配方？
对于面包机版蛋糕，可以尝试以下配方：2 个大鸡蛋、1 杯砂糖、1 杯低筋面粉、2 茶匙发酵粉、1/2 杯牛奶、1/4 杯无盐黄油融化。
将所有食材按顺序放入面包机中，选择“蛋糕”模式，启动面包机。
在烘烤周期结束时，将蛋糕从面包机中取出，在电网架上冷却。这个配方将产生一个蓬松、湿润的蛋糕，非常适合早餐、零食或甜点。
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