煎鸡蛋怎么做？
如何煎出好看又好吃的鸡蛋，用洋葱来帮你解决这个问题，不但鸡蛋不会破，而且煎出来的鸡蛋那是又圆又好吃。
1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下切好的洋葱圈
2、将磕开的蛋液倒入洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可
洋葱圈的切法：
烹饪技巧
煎鸡蛋种类很多。用小一点的不粘锅可以煎出不同的花样，热锅放油，关小火，把多余油倒出，鸡蛋可以双面煎，外酥内嫩。单面煎可以煎出自己喜欢的温泉蛋。
煎蛋要好看，还得注重摆盘。让煎蛋做为盘中餐的一部分出现，这样一颗煎蛋也能变化无穷了！一个鸡蛋是煎，两个鸡蛋也可以同时煎。
煎蛋配西红柿酱吃也不错，可以试试。
圣诞花环煎蛋
炒饭也可以另外加个煎蛋
这是酒店早餐，弄几样东西吃，里边也有鸡蛋。
还有一种花式煎蛋，把鸡蛋打入锅中，用木铲把黄弄破，放入切好并焯过水的小块（香菇，西红柿，虾仁，丝瓜）任意搭配，撒上橄榄油或者麻油，即好看又好吃😋（抱歉，我找不到花式煎蛋的图片了😛，童鞋们能看明白吗？）
平时我们煎荷包蛋都是用油直接煎炸，这样做出来的荷包蛋不仅会很老，而且还很油腻，吃上一口就不想吃第二口了。其实煎荷包蛋是有技巧的，鸡蛋本身就很嫩，剥去外壳后就更容易熟了。用热锅的余温来煎鸡蛋，不仅不油腻，而且煎出的鸡蛋爽滑可口，放进嘴里犹如在吃果冻一样。 用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。
用料 鸡蛋一个 清水 一小碗 盐半小勺
煎蛋的做法
1. 干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火2. 关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以 3. 散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）4. 打入一个鸡蛋，不要翻动5. 倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响） 6. 盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了完工图：
怕单独煎蛋不好吃，可以试着加一点其他的东西进去啊，比如小果今天推荐的这个，加了其他的东西进来，直接就可以做早餐了呢~
馒头煎鸡蛋
听起来像极了黑暗料理的名字 为了让它口感更丰富，搭配了胡萝卜、黑芝麻粉、还有自制的番茄酱 这样的搭配吃起来真的香
主料
鸡蛋两个
香葱一颗
馒头一个
水和鸡蛋1:1
个人观点
如果是煎整个鸡蛋，锅中加油烧热把鸡蛋敲碎入锅中，煎得两面金黄就好了。
2.如果是煎多个鸡蛋，首先得拿个大碗，把鸡蛋打入碗中，可以适量加入盐，花椒粉，香油等调味品（根据个人喜好适量加入），搅拌均匀，锅中加油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，摊匀煎至两面金黄就可以，
两种方法都要注意控制火候的大小。
煎鸡蛋怎么做？
准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。
1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。
2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。
3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。
4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。
5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。
食材：木槿花、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、色拉油。
做法：
1、木槿花适量，摘去蒂的部分，把木槿花泡在盐水中十分钟。
2、把盐水倒掉，打入三个鸡蛋，葱花。
3、加半茶匙盐，少许鸡精，搅拌均匀。
4、锅烧热，放适量底油，倒入木槿花鸡蛋液。
5、待表面基本凝固的时候，扣一个盘子下去。
6、左手抓锅柄，右手按住盘底，迅速翻面，把蛋饼倒扣在盘子里，然后缓缓推回锅中煎另一面。
7、煎好后再倒扣出来即可。
煎蛋怎么做？
准备食材：鸡蛋2颗
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、打入一个鸡蛋，不要翻动。
4、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
5、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
食材准备：鸡蛋3个、葱50克、盐适量，（大葱小葱都可以，小葱更嫩一点）
步骤——
1、把鸡蛋打到大碗里；
2、把葱切细小的段，尽量均匀；
3、平底锅热油把葱炒香，不要炒久，一分钟差不多；
原料：
鸡蛋，食用油，盐，鸡精，煎蛋器。
做法：
1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋。
2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。
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